Stres, Hormonal Düzenini Olumsuz Yönde Değiştiriyor!
Yola çıktığında trafiğin bir türlü ilerlememesi, iş yerinde karşılaştığın güçlükler, okul yaşantında derslerinin tamamında başarı gösterememen, aile ve arkadaş çevrenle yaşayabileceğin tartışmalar… Alt alta koyduğunda seni strese sokabilecek bunlar gibi birçok unsur var. Böylesi durumlarla karşılaştığında vücudun bu yaşananlara çeşitli fizyolojik tepkiler vermeye başlar. Stresli olduğun zamanlarda kendini iştahsız hissetmen doğaldır. Zira sinir sistemin, böbrek üstü bezlerine sinyal gönderip adrenalin hormonu salgılamanı sağlar. Adrenalin, geçici olarak iştahını azaltır. Ancak her şeyin fazlası zarar olduğu gibi stresin de fazlası zararlıdır. Devam eden stres hâli, iştahını azaltan adrenalin yerine artık kortizol hormonu salgılamana neden olur. Kortizol, en ilkel içgüdülerden biri olan savaş ya da kaç tepkisini tetikler.
Stres hormonu olarak da adlandırılan kortizol, senin canının sıkkın olduğu zamanlarda çeşitli abur cuburlara, yağlı ve şekerli gıdalara sarılmana neden olan en temel sebeptir. İştahını ve yemek yeme motivasyonunu artırarak beynin tarafından “ödül” şeklinde tanımlanan ama sağlığın için yararlı olmayan gıdalara yönelmeni sağlayan kortizol, bu tür gıdaları yoğun tüketerek rahatlamana yardım eder. Ne var ki bu rahatlama, yüksek insülin seviyesi gibi yan etkileri de beraberinde getirir.
